コメは私たち日本人の主食です。コメはイネを栽培し、収穫することによって得られます。私たちの生活に必要不可欠なイネについて紹介します。

食用としてのイネの品種は日本でどれくらい栽培されているの？

日本全国では170万ヘクタールでイネが栽培されています。コシヒカリを筆頭に上位10品種で約80％を占めます。

しかし、全品種となると約350以上のイネ品種が食用のために栽培されています。この中にはモチ品種や酒造用品種も含まれます。


いくつかの性質によっていろいろなイネ品種があります



パネル作成者： 熊丸 敏博（農学研究院遺伝子資源工学部門）